Presidente da entidade, Vicente Perini Filho, ocupou uma tribuna da Câmara de Vereadores, nesta terça-feira (14 / 12)

O presidente do Sindicato Empresarial da Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho, Vicente Perini Filho, ocupou uma tribuna da Câmara de Vereadores, nesta terça-feira (14 / 12), para solicitar ao Ministério Público do Rio Grande do Sul uma divulgação dos nomes dos competentes na venda ilegal de carne de cavalo.

A chamada Operação Hipo, realizada em Caxias do Sul em 18 de novembro, foi o resultado das investigações do MP juntamente com o Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) – Segurança Alimentar, na qual seis pessoas foram presas. No dia 24 de novembro, o MP denuncia criminalmente à Justiça, oito pessoas por integrarem a organização criminosa e adulteração ou alteração do produto alimentício destinado ao consumo, tornando-o nocivo à saúde, e o crime contra as relações de consumo. Outras duas pessoas foram denunciadas por crime contra as relações de consumo.

Perini destacou que a maioria dos restaurantes que compraram a carne relacionadapria não sabiam da procedência. “O xis nosso é uma marca registrada e não podemos perder. Precisamos reforçar novamente que o nosso xis é o melhor do Rio Grande do Sul e do Brasil ”.