No Dia do Chocolate, nutricionista orientado sobre mitos e verdades relacionadas ao consumo desse alimento

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Nem mocinho, nem vilão, o chocolate se consumido com moderação, faz bem à saúde

Dia 07 de julho é lembrado o Dia Mundial do Chocolate e por isso, o assunto ganhou destaque no programa Temática.

Não se sabe ao certo o motivo da escolha da data celebrar o chocolate. No entanto, acredita-se que marque um chegado do alimento na Europa por volta do século XV. Outrora, o chocolate só era conhecido e utilizado pelas Maias e os Astecas, civilizações originárias da América.

Para atualizar os conhecimentos sobre o alimento e tirar dúvidas sobre mitos e verdades relacionadas ao chocolate, o programa Temática a professora do curso de Nutrição da UCS Karina Giane Mendes. A especialista também é mestra em Saúde Coletiva e doutora em Endocrinologia. Confira na íntegra.

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