Entidades tradicionalistas apostam em gastronomia drive thru durante uma pandemia

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Café colonial será realizado nesta semana

Desde o início da pandemia como entidades tradicionalistas têm se reinventado para que, mesmo de forma diferenciada, seja possível manter vivo o tradicionalismo gaúcho. No ano passado, por exemplo, alguns projetos como concurso de declamação e dança online foram realizados. Porém, após mais de um ano sem eventos presenciais, outra preocupação surge: o orçamento.

Em conversa com uma Tua Rádio Alvorada, Alcindo Buffon, patrão do CTG Sentinelas do Pago, explica que os eventos e atividades realizadas pelas entidades tem como objetivo divertir e levar a cultura para uma população, mas também, é através deles que o CTG obtém manter as suas portas abertas. “O CTG tem um lado que é o tradicionalista, mas por trás disso existe o Sentinelas do Pago, que é uma empresa com CNPJ, funcionários e despesas”, acrescenta ele.

A solução encontrada pelos administradores para a culinária. Pasteladas, feijoadas e churrascos no formato drive thru, já foram realizados pela entidade que também produz e vende lasanhas. Cada evento, explica Alcindo, cobre os custos de um mês. Para junho, o foco é o Café Colonial, parte da programação da 32 ° Festa Italiana de Marau. Entre os dias 7,8,9 e 10, das 18 h às 21 h é retirar um combo com cuca, pão, grostoli, bolos, salame, queijo e fortaia no CTG, pelo sistema drive thru. Os ingressos podem ser retirados na hora ou antecipadamente com os integrantes do Sentinelas.